Bolo de Brigadeiro com Morangos

Tempo de Preparo: 90

Rendimento:20 porções

Ingredientes

1/2 copo de água quente

5 ovos

1 copo de 250 ml de açúcar

1 copo e 1/2 de farinha de trigo

1/2 copo de chocolate

1/4 copo de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

RECHEIO:

3 latas de leite condensado

3 latas de creme de leite sem soro

12 colheres de chocolate

3 colheres rasas (chá) de margarina

3 caixinhas de morangos picados

Raspas de chocolate 1/2 amargo

Modo de preparo:

Massa do bolo

Bater as claras em neve na batedeira, junte as gemas, o açúcar, o chocolate e o óleo

Misture bem. Em um refratário junte a farinha de trigo mexa delicadamente junte o fermento e por último a água. Mexe tudo muito bem.

Unte a forma com margarina e farinha de trigo, leve a massa ao forno em 180º por mais ou menos 20 minutos.

RECHEIO:

Faça um brigadeiro normal na panela e desligue e acrescente o creme de leite sem soro e mexer delicadamente. Deixe esfriar.

Como montar:

Corte o bolo ao meio e molhe com guaraná

Coloque uma camada de morangos e outra do recheio, cubra com a outra parte

Os morangos soltam água, por isso vai sob o recheio

Molhe com guaraná a outra parte e cubra com o recheio, decore com raspas de chocolate e morangos.

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