Peru de Assado

1 peru de 4 a 5 kg

1 cebola grande

1 lata de cerveja

1 colher de chá de açafrão

3 dentes de alho

4 colheres de sopa de óleo

MODO DE PREPARO

Descongele o peru com um dia de antecedência, bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo, Junte a cerveja e o açafrão, tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas. Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.

Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar experimente essa delícia. Bom apetite.

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